Estos días en Asturias todos los escaparates de pastelerías se llenaban de bollos de Pascua, figuras de chocolate que pueden apoyarse sobre una tarta y que regalan las madrinas a sus ahijados. A mi hace años que me dejaron sin este postre, y lo digo con pena. Con la ilusión que hacía esa cantidad ingente de chocolate que no eras capaz de terminar ni en un mes.
Así que aquí está la versión galletil de la tradición. Es una tarta de chocolate, recubierta de más chocolate con avellanas y decorada con fondant. ¡Toma bomba! Y arriba, por si fuera poco, una casita y muñeca de galleta. Operación bikini total, vamos.
La receptora del bollo lo tuvo varios días sobre la mesa porque le daba pena comérselo, pero al final ha caído a la tentación. Imposible resistirse.
